How to Cook Yummy 391. Ayam Bakar Areh (Klaten)

391. Ayam Bakar Areh (Klaten). Ayam bakar khas Klaten Jawa Tengah ini bukan hanya digemari warga lokal saja, bahkan setiap orang yang pernah mengunjungi Klaten dan mencicipinya pasti suka. Rasa khas gurih manisnya beda dengan ayam bakar pada umumnya. Aromanya lebih gurih dan sarat bumbu karena menggunakan.

Seperti namanya, ayam panggang ini berasal dari Klaten (Jawa Tengah). Jepit ayam dengan jepitan bambu atau tusuk dengan bambu, dan olesi. Mari coba Ayam Bakar Klaten ala Bango, Kawan Kuliner bisa dapatkan resepnya di sini: bit.ly/AyamBakarKlaten Dapatkan beribu resep kuliner Indonesia lainnya. You can cook 391. Ayam Bakar Areh (Klaten) using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 391. Ayam Bakar Areh (Klaten)

1. Prepare 1 ekor of ayam utuh.
2. You need 800 ml of santan encer sedang (me 1 bks kara kecil tambahkan air).
3. It's of Bumbu Halus.
4. You need 9 buah of bawang putih.
5. It's 5 buah of bawang merah.
6. You need 4 btr of kemiri.
7. It's 1 sdt of merica butir (me lada bubuk).
8. It's 1 sdm of ketumbar.
9. It's 1/4 sdt of jinten.
10. Prepare 3 cm of kunyit.
11. It's 3 buah of cabe merah keriting.
12. Prepare of Bahan Pelengkap.
13. You need 1 ruas of jahe geprek.
14. Prepare 1 ruas of lengkuas geprek.
15. It's 2 buah of daun jeruk.
16. You need 2 buah of daun salam.
17. Prepare 1 buah of sereh geprek bagian putihnya.
18. You need 150 gr of gula Jawa.
19. It's 1/2 sdm of gula pasir.
20. It's Secukupnya of garam.
21. You need Secukupnya of kaldu bubuk.

Ayam bakar klaten merupakan makan khas yang berasal dari daerah Klaten, Jawa Tengah. Ayam bakar yang memiliki cita rasa gurih dan manis yang sangat khas, ayam yang diolah dengan cara diungkep menggunakan banyak rempah-rempah Jawa dan juga santan. Ayam Bakar Klaten, satu resep kejutan untuk akhir pekan yang berbeda daripada resep ayam bakar pada umumnya. Unik, masakan asal salah satu wilayah di Jawa Tengah ini merupakan potongan daging ayam yang diungkep bersama santan, asam jawa, dan.

391. Ayam Bakar Areh (Klaten) step by step

1. Cuci bersih ayam yg sdh di belah.
2. Bakar ayam sampai kecoklatan,sambil di bolak balik.
3. Haluskan bumbu halus.
4. Tumis bumbu halus sampai harum.
5. Tambahkan santan sedikit demi sedikit tunggu sampai mendidih,bumbui gula,garam dan kaldu bubuk tes rasa.
6. Masukkan ayam (setiap 10 menit balik posisi ayam).
7. Masak sampai volume santan berkurang dan bumbu mengental (jadi areh).
8. Bakar kembali ayam sambil di oles kecap.

Bagaimana Cara Membuat Ayam Bakar Khas Klaten ? Apa Saja Bumbu & Resepnya? - Sepertinya tak ada bosan-nya ini olahan ayam, setelah sebe. Ngomong ngomong Kota Klaten, ada yang unik lho, yaitu kuliner khasnya selain Ayam tulang lunak, ternyata Ayam bakarnya juga punya khas. Ayam panggang Klaten menjadi kuliner khas yang wajib anda coba ketika berada di Kota Klaten Bersinar ini. Beberapa ayam panggang yang terkenal dan legendaris adalah Ayam panggang di sini dimasak dengan berbagai bumbu areh yang terbuat dari berbagai rempah-rempah jawa dan santan.