Capcay. Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Lihat juga resep Capcay Bakso enak lainnya. Capcay, makan enak dan bergizi ini tentu tidak pernah gagal memanjakan lidah dan mengenyangkan perut kita.
I made this recipe and it tasted like the capcai (or capcay) my mother made at home!
It was such a nice surprise.
Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan Jika kamu pecinta capcay dan merasa bosen dengan yang itu-itu saja, berikut ini ada beberapa resep.
You can have Capcay using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Capcay
- You need of Minyak untuk menumis.
- It's 3-4 siung of bawang putih, cincang.
- It's 10 pcs of bakso, potong-potong.
- It's 1 pcs of otak-otak singapore, potong-potong.
- It's 10 pcs of jamur merang, potong-potong.
- You need 1 bh of bawang bombay, potong-potong.
- You need 1 bh of wortel, potong-potong.
- Prepare 1/4 bh of kembang kol, potong-potong.
- It's of Lada putih bubuk.
- Prepare of Garam.
- You need of Gula.
- You need 1 sdm of minyak wijen.
- It's 2 bh of sawi hijau/ caysim, potong-potomg.
- Prepare 1/4 bh of kol, potong-potong.
- You need 2 bh of daun bawang potong-potong.
- It's 1 sdm of saos tiram.
- You need 1 sdm of kecap ikan.
- It's secukupnya of Air.
- It's secukupnya of Larutan maizena.
Penjelasan lengkap seputar Resep Capcay Kuah dan Goreng. Sayur capcay juga menjadi salah satu menu masakan yang banyak dibuat, karena itu mudah Selain mudah dalam langkah-langkah cara membuat resep masakan capcay kuah ini, ternyata juga menjadi. Capcay merupakan salah satu masakan oriental yang praktis dan menyehatkan. Capcay sendiri berasal dari bahasa Hokkien, "cap" berarti sepuluh, sementara "cay" berarti sayur.
Capcay step by step
- Panaskan minyak untuk menumis..bila sudah panas, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum.
- Bila sudah harum, masukkan bakso dan otak-otak, tumis sebentar lalu tambahkan jamur, wortel, bawang bombay dan kembang kol, tumis hingga setengah matang.
- Tambahkan lada putih, minyak wijen, caysim, kol dan daun bawang..tumis hingga setengah matang.
- Tambahkan saos tiram, gula dan garam..tambahkan air secukupnya dan larutan maizena..didihkan.
- Berhubung kecap ikannya kelupaan, saya tambahkan disini ya.. harusnya sebelum mengentalkan kuah...
- Pas kan rasa, apabila sudah pas rasanya dan sudah mendidih..matikan api..sajikan..selamat makan...
Resep capcay ini berisi otak-otak ikan tenggiri dan sayur seperti wortel, sawi putih, kol, jamur. Capcay merupakan makanan peranakan Tionghoa-Indonesia berisi sayuran dengan kuah kental. Sajikan capcay goreng yang lezat untuk menu pelengkap makan malam di rumah. Selain padat gizi, capcay tidak membutuhkan waktu lama membuatnya. Find capcay stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.