Otak-otak goreng. Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan? Mending yang pasti sehat dan enak deh, dengan membuat sendiri pakai resep ini. Lihat juga resep Otak otak goreng (ikan tenggiri) enak lainnya.

Membuat nya akan lebih mudah dengan Kobe Tepung Bumbu Dijamin, akhir pekan ibu dan keluarga akan semakin istimewa dengan hidangan Otak-otak Goreng Ala Kobe. Tunggu apa lagi, segera coba resep ini. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. You can cook Otak-otak goreng using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Otak-otak goreng

It's 1/2 kg of paha ayam (pot.kecil blender).
Prepare 1 butir of telur.
It's 5 butir of baput.
It's 1 sdt of lada bubuk.
Prepare 1 sdt of saus tiram.
You need 1 sdt of kecap asin.
Prepare 1 sdt of minyak wijen.
It's 2 sdt of garam halus.
You need 150 g of tepung tapioka/sagu.
It's 3 batang of daun bawang (iris kecil).

Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang. Otak-otak is a Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia. Rasanya terasa lebih istimewa dnegan tambahan ebi di dalamnya.

Otak-otak goreng step by step

Cuci bersih ayam, kmudian potong kecil, masukkan ke blender tambahkan bawang putih dan telur, setelah halus oidahkan ke wadah lain dan beri garam,kecap asin,saus tiram dan minyak wijen aduk.
Tambahkan daun bawang, kmudian masukkan tapioka aduk asal tercampur rata jgn terlalu lama,krna bisa buat adonan jadi keras. didihkan air dg 2sdm minyak goteng.
Pulung adonan, jika dirasa masi lengket bisa ditambahkan sagu, atau tangan di olesi minyak goreng, (sy pakai minyak goreng)setelah mendidih masukkan adonan,tanda sudah matang adonan mengapung,kmudian tiriskan.
Setelah matang bisa di simpan di freezer, bisa lgsung dimakan atau di goreng juga enak.

Goreng otak-otak dalam minyak panas yang banyak hingga. Otak-otak Goreng.    Otak-otak Goreng. Bahan-bahannya pun hampir sama dengan otak-otak tenggiri yang dikukus. Rasanya yang enak, membuat anda wajib mencoba resep berikut. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.