Jjampong/mie korea pedas. Video ini mempergunakan musik sebagai backsound, bagi yang tidak berkenan mendengarkannya mohon di mute saja. Mohon maaf karena kami belum/tidak bisa. Jjampong, merupakan mie seafood pedas yang menjadi makanan delivery favoritnya orang Korea.
In some restaurants, Samsun jjampong (삼선짬뽕) refers to a more expensive option with additional varieties of seafood.
Inspired by Gamja-tang, Pork back-bone jjampong (뼈짬뽕) uses a mix of pork bone broth, stir fried seafood, chili oil, and vegetables.
Kita bahas jjampong dulu ya buibu, jadi jjampong ini adalah makanan olahan dari mie telur yang direbus bersama kaldu ikan teri dan rumput laut kering yang pedas dengan seafood biasanya sih kerang, tapi ada juga yang menambahkan udang dan cumi-cumi.
You can cook Jjampong/mie korea pedas using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Jjampong/mie korea pedas
- You need 250 gr of udang.
- It's 1 pack of mie lemonilo (optional).
- It's 2 sdm of kerang kupas.
- You need 1 pack of jamur tiram.
- You need 1 ikat of sawi.
- Prepare 1 helai of daun bawang.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- Prepare 1/2 siung of bawang bombay.
- Prepare 3 buah of cabai rawit merah.
- It's of Kecap asin.
- You need of Gochugaru.
- Prepare of Kaldu bubuk.
- It's of Lada bubuk.
- Prepare of Garam.
- It's 1 cup of Bayam.
Ada salah satu restoran di Korea. Saat di Korea, Jjampong banyak tersedia di restoran China. Banyak hal menarik dari Korea yang menjadi tren dan tersebar ke negara-negara lain di Salah satu hidangan khas Korea yang sekarang banyak digemari adalah Jjampong. Mie seafood pedas ini sering terlihat di drama-drama Korea.
Jjampong/mie korea pedas step by step
- Siapkan bahan-bahannya dulu. Untuk udangnya cuci bedsih ya mom,karena kita gak perlu kupas kulitnya biar kaldunya gurih.
- Siapkan wajan berisi minyak secukupnya,tumis dulu bawang putih yang dihaluskan,lalu masukkan udang dan jamurnya,tambahkan gochugaru tambahkan air tunggu sampai mendidih,sambil air kaldu mendidih kita merebus mie dulu ya mom (merebus mie seperti biasa) setelah direbus usahakan direndam di air dingin ya mom.
- Setelah mie siap disajikan,kita liat untuk kuah jjampong,jika sudah mendidih masukkan kerang,kecap asin secukupnya,lada bubuk dan kaldu bubuk. Setelah mulai mendidih lagi masukkan bawang bombay dan semua sayuran-sayurannya. Koreksi rasa jika kurang asin tambahkan garam sesuai selera(usahakan kecap asin jangan terlalu banyak biar kuah tidak gelap),masukkan potongan cabai rawit dan daun bawang. Have a trying mom.
Yang doyan mie pedas, atau Mie setan, Mie iblis dan sejenisnya, Korea juga punya! Masakan seafood Korea Jjampong ini bikin bibir dower. Komposisi utamanya berisi mie dicampur dengan bahan-bahan dari lautan. Mie-nya sendiri terbuat dari tepung gandum. Salah satu mie pedas yang bisa dicoba adalah jjampong, mie kuah pedas dengan aneka macam seafood yang menggugah selera ini ternyata mudah dibuat.