Recipe: Perfect Cumi empuk lado hijau

Cumi empuk lado hijau. Selamat Datang di Mang Ihin Squad! Terimakasih sudah menonton dan menjadi bagian dari kami! Video yang kami buat hanya sebagai hiburan semata.

Tambahkan santan dan air tunggu sampai mendidih, lalu masukkan cumi. g. Cara memasak cumi asin cabai hijau: Rendam cumi di dalam air panas sampai lunak, lalu potong kecil-kecil. Haluskan bumbu-bumbu dengan cara diblender atau diuleg. You can cook Cumi empuk lado hijau using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cumi empuk lado hijau

1. Prepare 250 gr of cumi cuci bersih.
2. You need 4 of tahu kotak potong bagi 4.
3. You need secukupnya of Garam.
4. You need of Penyedap rasa.
5. It's of Bahan lado hijau.
6. You need 25 buah of cabe hijau.
7. It's 10 buah of cabe cengek.
8. Prepare 10 siung of bawang merah.
9. It's 5 siung of bawang putih.
10. You need 2 buah of tomat hijau.
11. You need of Air perasan 1 jeruk nipis.

Biji kacang hijau butuh banyak air supaya bisa mekar dan empuk. Ketika airnya mulai surut, tapi Kalau cara di atas cukup merepotkan, ada alternatif lain yang membuat kacang hijau empuk dan Selamat mencoba, ya! Tekstur cumi yang kenyal, empuk, dan gurih saat dimasak tentu akan kian sedap saat dimasak dengan cita rasa asin berpadu dengan cabai hijau dan tomat hijau yang renyah Kenapa cuminya direbus hingga dua kali? Lihat juga resep Tauco Cumi Cabe Ijo 🦑 enak lainnya.

Cumi empuk lado hijau step by step

1. Rebus cumi sebentar jangan lama biar tidak alot.
2. Goreng tahu yang sudah di potong 4.
3. Giling kasar semua bahan dan tambahkan air perasan jeruk nipis biar cabenya tetap hijau (tidak menghitam) saat di masak.
4. Masak cabe hingga matang lalu tambahkan garam dan penyedap rasa,lalu masukan cumi dan tumis sebentar. Koreksi rasa cabenya.
5. Setelah itu matikan kompor lalu masukan tahu dan aduk hingga rata..
6. Cumi empuk lado hijau siao disajikan.

Kuliner khas Minang ini memiliki daging yang empuk dan bumbu cabe hijau yang menggoda selera. Nah setelah matang, daging tersebut kemudian diberi dengan lado mudo (cabe hijau yang masih muda), bawang merah, perasan jeruk nipis, dan garam yang ditumbuk kasar. Kenapa cuminya direbus hingga dua kali ? hal ini bertujuan agar tekstur cumi empuk dan air rebusan menjadi bersih. karena pada rebusan pertama. Cumi asin yang empuk gurih dipadu dengan cabai petai dan tomat hijau yang renyah segar. Biasanya, kacang hijau mesti direndam dulu semalaman biar empuk hasilnya.