Gulai cumi isi Tahu. Pagi ini, sahabat Puan saya ingin berbagi resep membuat gulai cumi isi tahu ala padang nih! Ga usah Kawatir bakal ribet, caranya simple banget kok, yuk. Ini video yang kedua puluh sembilan dan Oma membagikan resep Gulai Cumi-Cumi Isi Tahu.

Untuk membuat gulai cumi berisi tahu dan telur tentu tidak sulit, karena sajian satu ini masih bisa diolah sendiri di rumah. Coba deh menu Gulai Cumi Isi Tahu ini. Yap, cuminya tampil beda karena berisi adonan tahu. You can cook Gulai cumi isi Tahu using 29 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gulai cumi isi Tahu

Prepare 500 gram of cumi cumi.
It's 2 buah of santan instan.
You need Secukupnya of air matang.
You need Secukupnya of minyak untuk menumis.
It's 4 buah of cabe merah potong sesuai selera.
Prepare 4 helai of daun salam.
Prepare 3 of daun jeruk.
You need 3 buah of serai geprek.
Prepare 2 buah of laos geprek.
You need of Bahan isian cumi:.
Prepare Secukupnya of kaldu jamur.
You need 1 sdt of merica bubuk.
Prepare 1 buah of telur ayam.
Prepare 1 sdt of gula pasir.
Prepare secukupnya of garam.
It's 1 buah of tahu haluskan.
Prepare 100 gram of jamur kuping potong halus.
It's 1 buah of wortel serut kasar.
Prepare 1/2 sdm of bubuk garlic.
It's of Bumbu gulai:.
You need 3 siung of bawang putih.
It's 2 bh of kemiri (bakar/sangrai dulu).
It's 4 siung of bawang merah.
You need 1 ruas jari of kunyit.
You need 1/2 sdt of ketumbar.
It's 1 ruas jari of jahe.
Prepare 4 bh of cabe merah keriting.
You need 2 bh of cabe rawit merah.
You need Secukupnya of garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur.

Dibuat gulai dengan bumbu-bumbu yang meresap, rasanya endeus banget! Sematkan dengan tusuk gigi agar tertutup rapat. Pasang kepalanya kembali dan kunci dengan menyematkan tusuk gigi atau tusuk sate. Gulai tambusu khas Minang berupa usus sapi yang diberi isian tahu dan telur, kemudian dimasak dengan kuah santan.

Gulai cumi isi Tahu step by step

Bersihkan cumi dari tinta hitamnya, buang kulit cumi, kita cuci hingga bersih, tiriskan dan sisihkan. Kemudian kita buat untuk isiannya: haluskan tahu, beli telur ayam, masukkan kaldu jamur, merica bubuk, bumbu garlic, gula pasir, aduk hingga rata. Masukkan wortel yang sudah diserut dan potongan jamur kuping, aduk rata, koreksi rasa. Siapkan plastik untuk tempat adonan tahu. Ambil cumi, dan isi cumi dengan tahu. Tutup dengan kepala cumi dan sematkan dengan tusuk gigi.
Siapkan dandang yang sudah dipanaskan, kukus cumi tahu selama kurang lebih 20 menit. Jika sudah matang matikan api dan sisihkan cumi tahu.
Siapkan bumbu gulai nya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan kaldu jamur, merica bubuk, garam, gula, serai daun jeruk,lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga harum.
Masukkan santan kara,dan beri air secukupnya, aduk rata dan koreksi rasa. Jika kuah gulai sudah mendidih masukkan cabai utuh dan cumi yang sudah dikukus tadi. Aduk rata kari cumi tahu, jika sudah matang rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Rasa gulai dari masakan Minang punya bumbu kuat yang bisa diterima oleh sebagian besar orang. Ada beragam jenis masakan gulai khas Minang, dari gulai sayur hingga gulai. Gulai cumi isi tahu/cumi bunting. bingung mak mau masak apaan, sambalado mulu bosen, kali-kali gulai cumi aja deh, berhubung di pasar banyak yg. Kenapa namanya cumi bunting? ?, karna bagian perut cumi diisi tahu. Cara membuat Gulai Cumi Isi Tahu Bandung: Bersihkan cumi, buang tinta dan kotorannya lalu beri perasan jeruk nipis.