Recipe: Tasty Cumi kuah hitam (sederhana)

Cumi kuah hitam (sederhana). Lihat juga resep Cumi kuah hitam pedas mantul enak lainnya. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus.

Cara membuat cumi hitam tidak sulit kok, bahkan seperti judulnya, yakni sederhana. Nah, jika ingin mencoba membuatnya, berikut ini resep cumi. Caranya sederhana tapi harus hati-hati agar kantung tintanya tidak pecah. You can have Cumi kuah hitam (sederhana) using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cumi kuah hitam (sederhana)

1. Prepare 1/2 kg of cumi segar.
2. Prepare 1 of jeruk pecel.
3. It's 1 buah of tomat merah.
4. It's 3 of lombok besar ijo.
5. It's 4 siung of bawang merah.
6. Prepare 4 siung of bawang putih.
7. It's 1 lembar of daun salam.
8. Prepare 1 of daun jeruk.
9. Prepare 1 batang of sereh.
10. It's 1 ruas ibu jari of laos.
11. It's 1 ruas ibu jari of jahe.
12. You need 1 sdt of lada.
13. It's 3 sdm of minyak goreng.
14. It's 2 sdm of kecap asin.
15. It's 1 sdm of gula pasir.
16. You need 1/2 gelas of air putih.

Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air. Lezatnya daging cumi yang divariasikan dengan teknik pengolahan yang tepat mampu memebrikan anda pengalaman menikmati sebuah sajian dengan citrasa yang sangat Dipadukan dengan kuah bumbu aus tiram, menu cumi-cumi yang satu ini menjadi salahsatu pilihan tepat yang bisa anda coba. Cara memasak cumi hitam agar tidak alot.

Cumi kuah hitam (sederhana) step by step

1. Bersihkan cumi(tarik tulang yg spt plastik), cuci dan tiriskan, lalu potong sesuai selera dan dikasi jeruk utk mengurangi rasa amis.
2. Rajang tipis brambang bawang dan putih, geprek jahe, lengkuas dan sereh, rajang lombok 1cm an.
3. Panaskan minyak, masukkan rajangan bawang merah, putih dan lombok ijo.
4. Cumi di bilas air, tiriskan dan masukan ke wajan lalu masukkan jahe dan kasi kecap asin, gula pasir, aduk bentar dan tambahkan air putih, tomat, daun jeruk, daun salam, sereh, lada dan lengkuas.
5. Masak sampai kuah mengental.

RESEP CUMI HITAM EMPUK DAN KUAH KENTAL!!. Cara membuat cumi hitam sederhana dan enak. Seblak kuah makaroni bakso. foto: Instagram/@anastasiaarifyani. Cumi hitam - olahan cumi sederhana. Contohnya cumi-cumi (hitam) yang selalu menjadi menu langganan tersendiri bila saat acara kuliner sea food datang.