Recipe: Yummy Cumi Sontong Kuah Hitam

Delicious, fresh and tasty.

Cumi Sontong Kuah Hitam. Kemudian tumis bumbu dengan minyak secukupnya. Cumi-cumi dan sotong sama-sama termasuk dalam kategori hewan laut Cephalopoda. Keduanya punya tinta hitam dan bisa diolah menjadi seafood Mata sotong bulat bersinar dan tidak berkedut.

Cumi Sontong Kuah Hitam Tulang Sotong - Sotong merupakan binatang yang hidup di perairan, terutama sungai, danau, ataupun laut. Hewan yang termasuk dalam filum Mollusca ini hampir dapat kita temui di semua perairan dengan kondisi air payau, tawar, dan bahkan asin di kedalaman yang bervariasi. Daging sotong di bersihkan, di kupas kulitnya yang merah. You can cook Cumi Sontong Kuah Hitam using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cumi Sontong Kuah Hitam

  1. It's 250 gr of Cumi Sontong.
  2. You need 5 Butir of Bawang Merah.
  3. Prepare 8 Buah of Cabai Galak.
  4. It's 1 Butir of Bawang Putih.
  5. You need 5 cm of Kunyit.
  6. You need 5 cm of Jahe.
  7. It's of Garam.
  8. Prepare of Penyedap Rasa.
  9. Prepare 80 ml of Air.
  10. It's of Minyak Goreng.
  11. You need 1 Buah of Belimbing Sayur.

Sotong bisa menggantikan cumi-cumi di aneka olahannya. Keduanya punya tekstur dan citarasa yang sama setelah dimasak. Selama ini, saya mengira sotong merupakan nama lain dari cumi-cumi. Soalnya, sotong memiliki bentuk yang menyerupai cumi-cumi.

Cumi Sontong Kuah Hitam step by step

  1. Ulek bahan bumbu seperti bamer, baput, cabai, jahe, kunyit..
  2. Potong cumi menjadi 2 bagian. Lalu cuci sampai bersih. Sisakan tinta hitam pada cumi..
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu yg sudah diulek tadi sampai harum dan berwarna kecoklatan. Masukkan belimbing sayur aduk sampai belimbing sayurnya layu..
  4. Masukkan air sedikit demi sedikit. Lalu koreksi rasa..
  5. Masukkan cumi sontong. Lalu aduk dan diamkan selama 15menit. Angkat dan plating. Sajikan dengan penuh cinta..

Cumi-cumi memiliki tubuh panjang agak meruncing, sotong memiliki tubuh ukuran pendek dan membulat, sedangkan gurita memiliki bentuk tubuh pendek Selain menyemprotkan cairan tinta berwarna hitam, cumi-cumi sanggup mengubah warna kulit, sementara sotong dan gurita mampu. Cumi-cumi, sotong, dan gurita kalau dilihat memang mirip ya. Tapi ketiga hewan laut ini berbeda lo. Sotong mempunyai banyak kesamaan dengan cumi-cumi. Mulai dari bentuk tubuh, jumlah lengan dan tentakel, letak ekor, cara bergerak serta makan.