How to Cook Yummy Rawon Daging Sapi

Rawon Daging Sapi. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan. Brilio.net - Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur.

Rawon sapi bagian yang paling digunakan adalah daging landing samur yang memang cocok untuk masakan rawon. Namun sapi bagian iga juga tidak kalah nikmat digunakan sebagai bahan dasar. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. You can cook Rawon Daging Sapi using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Rawon Daging Sapi

1. You need 500 gr of daging sapi.
2. Prepare 250 gr of tulang sapi.
3. You need 2 batang of serai geprek.
4. You need 2 lembar of daun salam.
5. You need 4 lembar of daun jeruk.
6. It's 2 cm of laos geprek.
7. You need 2 batang of daun bawang, iris2.
8. You need 2 ltr of air.
9. You need Sesuai selera of gula, garam dan merica.
10. Prepare of Bumbu halus:.
11. Prepare 10 siung of bawang merah.
12. You need 6 siung of bawang putih.
13. Prepare 4 butir of kemiri sangrai.
14. It's 1 sdt of ketumbar.
15. It's 1 cm of kunyit bakar.
16. You need 4 buah of keluwek, rendam air hangat.
17. It's 1 cm of jahe.

Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur. Rawon merupakan masakan berkuah yang terbuat dari daging sapi. Salah satu ciri khas masakan khas Jawa Timur ini adalah kuahnya yang berwarna hitam pekat. Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng.

Rawon Daging Sapi step by step

1. Daging dan tulang cuci bersih dan tiriskan. potong daging sesuai selera, kemudian Rebus hingga matang dan berkaldu. Buang kotoran atasnya.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, laos dan daun bawang cincang, tumis sampai harum.
3. Setelah itu masukkan kedalam.air rebusan daging beserta serai.
4. Beri gula, garam dan merica.
5. Biarkan bumbu meresap, koreksi rasa. Matikan api.
6. Siap dihidangkan dg ditaburi bawang merah goreng.

Bahan utama masakan rawon ini yakni daging sapi, namun disarankan pilih daging sapi khusus untuk rawonan ( penjual daging tahu bunda ). Daging untuk rawon berbeda yakni ada sedikit daging dan. Daging sapi yang digunakan untuk membuat rawon biasanya memilih yang banyak lemaknya dan harganya jauh lebih murah dari daging sapi utama, bagi masyarakat sering menyebutnya sebagai. Cara Membuat Rawon Setan: Rebus daging sapi dan juga tulang sapi hingga matang dan empuk. Potong daging berbentuk dadu dengan ukuran sedang.