Recipe: Delicious Rawon daging sapi

Rawon daging sapi. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan. Brilio.net - Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur.

Rawon sapi bagian yang paling digunakan adalah daging landing samur yang memang cocok untuk masakan rawon. Namun sapi bagian iga juga tidak kalah nikmat digunakan sebagai bahan dasar. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. You can have Rawon daging sapi using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Rawon daging sapi

1. You need 500 gr of daging sapi (campur lemak dikit).
2. Prepare 1 potong of lengkuas.
3. It's 1 ruas of kunyit bakar.
4. You need 1 ruas of jahe.
5. Prepare 3 of daun salam.
6. Prepare 3 of daun jeruk.
7. It's 2 batang of sere.
8. It's 5 buah of kluwak.
9. You need 6 of bawang merah.
10. It's 4 of bawang putih.
11. You need 6 butir of kemiri.
12. You need 1 sdt of ketumbar.
13. It's 1 sdt of merica.
14. It's secukupnya of Gula, garam, kaldu.
15. It's of Pelengkap :.
16. It's of Toge pendek.
17. Prepare of Daun melinjo.
18. You need of Bawang merah goreng.
19. It's of Jeruk nipis / tomat.
20. Prepare of Sambal bawang.

Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur. Rawon merupakan masakan berkuah yang terbuat dari daging sapi. Salah satu ciri khas masakan khas Jawa Timur ini adalah kuahnya yang berwarna hitam pekat. Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng.

Rawon daging sapi step by step

1. Rebus daging sapi sampai empuk lalu potong2.
2. Haluskan semua bumbu kecuali salam sere lengkuas daun jeruk.
3. Tumis semua bahan smpe harum masukkan air secukupnya tunggu hingga mendidih lalu masukan potongan daging tambahkan kaldu garam, gula kemudian koreksi rasaa 🤗.
4. Daun melinjo di masukan setelah air mendidih,, Selamat mencobaa.

Bahan utama masakan rawon ini yakni daging sapi, namun disarankan pilih daging sapi khusus untuk rawonan ( penjual daging tahu bunda ). Daging untuk rawon berbeda yakni ada sedikit daging dan. Daging sapi yang digunakan untuk membuat rawon biasanya memilih yang banyak lemaknya dan harganya jauh lebih murah dari daging sapi utama, bagi masyarakat sering menyebutnya sebagai. Cara Membuat Rawon Setan: Rebus daging sapi dan juga tulang sapi hingga matang dan empuk. Potong daging berbentuk dadu dengan ukuran sedang.