How to Prepare Appetizing Rawon daging sapi

Delicious, fresh and tasty.

Rawon daging sapi. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan. Brilio.net - Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur.

Rawon daging sapi Rawon sapi bagian yang paling digunakan adalah daging landing samur yang memang cocok untuk masakan rawon. Namun sapi bagian iga juga tidak kalah nikmat digunakan sebagai bahan dasar. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. You can cook Rawon daging sapi using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rawon daging sapi

  1. Prepare 350 gram of daging sapi mix dg yg ada sedikit lemaknya.
  2. Prepare of Bumbu halus:.
  3. It's 8-10 siung of bawang merah.
  4. Prepare 6-8 siung of bawang putih.
  5. It's 1/4 sdt of merica butir.
  6. You need 1/2 sdm of ketumbar butir.
  7. It's 4 buah of kemiri.
  8. It's 3-4 buah of kluwak (rendam air panas).
  9. It's of Bumbu cemplung:.
  10. It's 1 ruas of jahe geprek.
  11. You need 1 batang of serai.
  12. It's 3 cm of laos geprek.
  13. You need 5-6 lembar of daun jeruk.
  14. You need 2-3 lembar of daun salam.
  15. It's of Gula.
  16. You need of Garam.
  17. You need of Kaldu bubuk.
  18. It's 1.2 lt of air matang (kurleb).

Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur. Rawon merupakan masakan berkuah yang terbuat dari daging sapi. Salah satu ciri khas masakan khas Jawa Timur ini adalah kuahnya yang berwarna hitam pekat. Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng.

Rawon daging sapi instructions

  1. Potong2 daging dan Siapkan bahan..
  2. Rebus daging yang sudah di cuci bersih.
  3. (Haluskan bumbu halus termasuk kluwak.. kluwak di rendam air panas dahulu kemudian geprek pakai ulekan dan keluarkan isinya). kemudian tumis hingga harum..
  4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging..
  5. Masukkan bumbu cemplung. Masak hingga harum beraroma..
  6. Masukkan garam,gula,kaldu blok.. tes rasa dahulu.. masak hingga daging matang..
  7. Setelah daging empuk.matikan kompor... cara penyajian : sajikan rawon bersama kecambah pendek (mentah di guyur dg air panas dahulu), potongan daun bawang, sambal, kerupuk dan telur asin..

Bahan utama masakan rawon ini yakni daging sapi, namun disarankan pilih daging sapi khusus untuk rawonan ( penjual daging tahu bunda ). Daging untuk rawon berbeda yakni ada sedikit daging dan. Daging sapi yang digunakan untuk membuat rawon biasanya memilih yang banyak lemaknya dan harganya jauh lebih murah dari daging sapi utama, bagi masyarakat sering menyebutnya sebagai. Cara Membuat Rawon Setan: Rebus daging sapi dan juga tulang sapi hingga matang dan empuk. Potong daging berbentuk dadu dengan ukuran sedang.