Hakau Udang. Hakau udang Hakau merupakan salah satu makanan chinese food, jenis dimsum yang paling terkenal dan sering menjadi ikon dalam promosi restoran-restoran. Hakau atau dumpling udang adalah salah satu jenis dimsum yang punya banyak penggemar. Selain rasa lezat, hakau juga harus sukses memiliki kulit pembungkus transparan sehingga akan terlihat.

Dumpling udang ini resepnya saya ambil dari buku Ibu Mary Winata, Dimsum, dimana di dalamnya banyak resep-resep dimsum yang cukup menarik untuk dicoba, salah satunya adalah hakau. Banyak sekali orang menyukai dimsum, menu dimsum yang banyak dicari orang antara lain: hakau udang, bakpao casio ayam, siomay ayam, kaki ayam tausi. Udang yang segar bisa jadi makanan lezat jika dimasak dengan tepat. You can cook Hakau Udang using 15 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Hakau Udang

You need of Bahan Kulit:.
Prepare 150 gr of Tepung tang mien.
It's 3 sdm of Sagu tani.
Prepare 2 sdm of Minyak.
You need Sedikit of garam.
Prepare 250 ml of Air mendidih.
It's of Isi Hakau:.
It's 350 gr of Udang (buang kulit).
You need 2 sdm of Minyak wijen.
It's 1 sdt of Kecap asin.
Prepare 1 sdt of Gula pasir.
Prepare 1 siung of Bawang putih(parut).
You need 1 iris of kecil Jahe (parut).
Prepare Secukupnya of garam.
Prepare Secukupnya of lada putih.

Buat kamu yang memiliki udang, namun bingung harus diolah seperti apa? Hakau, salah satu jenis dimsum terpopuler. Bikin hakau sendiri di rumah bukan hal mustahil lagi! Yuk, ikutin resep Hakau Isi Udang di bawah dan jadikan menu ini jadi favorit di rumah!

Hakau Udang step by step

ISIAN: -Potong (sesuai selera) udang yang sudah bersih. -Campurkan udang dengan bahan isian hakau diatas. -Aduk sampai rata. Simpan di kulkas 30 menit..
KULIT: -Campur tepung tang mien dengan sagu dan garam..
Didihkan air (harus benar mendidih ya). Masukan air mendidih ke adonan tepung, aduk dengan sendok sampai rata. Biarkan agak dingin..
Ulenin adonan ketika mulai agak dingin, sampai kalis. Masukan minyak, ulenin lagi sampai kalis dan tercampur rata..
MEMBENTUK ADONAN: -Bagi jadi beberapa bagian..
Gilas adonan dengan rolling pin sampai tipis. lalu cetak bulat..
Beri isi dan bentuk wiron hakau. (cara membentuk bisa dilihat.ifoto).
Lipat bagian kiri dan kanan..
Kukus hakau alasi daun pisang..
Kukus 9 menit, jangan lebih karna kulit hakau mudah robek. Hakau yang matang warnanya berubah menjadi transparan. Selamat mencoba😎.

Hakau udang - tips kulit hakau transparan. Jual Hakau udang hakau frozen hakau halal dimsum frozen dimsum Homemade Halal. Dim sum Hakau atau dikenal juga dengan shrimp dumpling merupakan jenis dim sum dengan isi cacahan ydang yang disajikan dengan menggunakan tepung yang sangat tipis sekali. Sedangkan hasil pencarian untuk salah satu varian dimsum. Dan juga masih banyak lagi varian resep dimsum enak dan lembut lainnya! "Hakau memliki prospek pasar yang menjanjikan.