Lontong Balap. Последние твиты от lontong balap (@lontongsbalab). Lontong Balap Lontong balap is one of traditional foods from East Java, precisely from Surabaya. Lihat juga resep Lontong balap khas surabaya enak lainnya.

Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice. Lontong balap sendiri lebih didominasi oleh sayuran kecambah. You can cook Lontong Balap using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Lontong Balap

Prepare 2 ons of touge.
It's Secukupnya of lontong siap pakai.
You need Secukupnya of tahu goreng.
It's 4 helai of daun pre.
Prepare 3 siung of bamer.
It's 2 siung of baput.
You need 1/3 sendok teh of bubuk merica.
It's 1 sendok teh of garam.
You need 1/2 sendok teh of kaldu sapi.
You need sesuai selera of Gula.
Prepare 1000 ml of air.
Prepare Secukupnya of minyak untuk menumis.
Prepare of Untuk sambalnya :.
Prepare sesuai selera of Cabe rawit.
It's 2 sendok makan of petis udang windu.
You need 3-4 sendok makan of kuah panas atau air panas.

Dalam sajiannya Lontong Balap terasa kurang pas jika tidak dipadukan dengan sate kerang, yang dijadikan sajian pelengkap menu ini. Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Lontong balap pak gendut has a few branches and this one we visited supposed to be their original location.

Lontong Balap step by step

Cuci bahan dan tiriskan..
Haluskan bumbunya dan tumis hingga harum. Tuang air dan biarkan mendidih..
Setelah mendidih,masukkan touge dan potongan daun pre nya. Aduk sebentar dan matikan kompornya..
Untuk sambalnya: potong2 cabe rawitnya,masukkan petisnya dan tuangi kuah panas atau air panas. Aduk rata.
Sajikan selagi panas..

Lontong balap is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong , tauge , fried tofu, lentho , fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. Pada dasarnya lontong balap merupakan makanan yang terdiri dari lontong berkuah dengan isian tauge, tahu, dan lentho. Lentho adalah kacang yang dimasak dengan cara khusus. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap dan sambal.