How to Prepare Delicious Ayam Rica

Delicious, fresh and tasty.

Ayam Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Ayam Rica Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. You can have Ayam Rica using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Rica

  1. You need 1/2 of ayam, potong potong cuci.
  2. It's of Bumbu halus.
  3. You need 4 of kemiri.
  4. Prepare 2 of bawang putih.
  5. You need 8 of bawang merah (sy gapake habis😂).
  6. You need 1/2 of bawang bombay.
  7. It's 1 ruas of jahe.
  8. It's of Cabai.
  9. You need of Bumbu lain.
  10. Prepare 2 of daun salam.
  11. You need 5 of daun jeruk buang tulangnya.
  12. Prepare 3 cm of kunyit.
  13. Prepare of Lengkuas, geprek.
  14. It's of Serai, geprek.
  15. It's of Cabai rawit pedas gelondongan.
  16. It's of Mrica bubuk.
  17. Prepare of Royco/ Kaldu ayam bubuk.
  18. You need of Scukupnya garam.
  19. You need 1 sdt of gula jawa/ pasir.
  20. It's of Daun bawang/ Onclang.
  21. You need Segenggam of daun kemangi.
  22. It's of Brambang goreng.

Due to its popularity across Indonesia, people have come up with many varieties with rica rica. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan Sebenarnya untuk pembuatan ayam rica-rica ini hampir sama seperti kita mengolah ayam pedas.

Ayam Rica step by step

  1. Haluskan bumbu halus, tumis beserta daun jeruk serai lengkuas, masukkan ayam dan 1 gelas air. Oya cabainya sy terakhir krn masak buat sikecil jg..
  2. Masukkan kaldu bubuk garam mrica, gula masak hingga agak susut airnya, tambahkan ulegan cabai dan cabai glondongan, aduk hingga menyusut airnya. Cek rasa, (disini sy sisihkan buat sikecil yg ga pedes dan sy tambahkan santan untuk sikecil)..
  3. Beri 1 sdm minyak, potongan daun bawang+ kemangi, aduk rata, segera matikan kompor..
  4. Sajikan dgn taburan bawang merah goreng..

Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Satu dari beberapa resep masakan ayam yang menggunakan beragam rempah adalah resep ayam rica-rica.